Cùng Vinathis Việt Nam phân tích báo cáo tổng quan về thị trường trà và cà phê tại Việt Nam nhé. Hy vọng với cái nhìn tổng quan này, bạn sẽ có nhiều nhận định và chiến lược kinh doanh cho riêng mình. 
Báo cáo này là phiên bản mới nhất tính tới thời điểm tháng 09/2023.

I. Giới Thiệu về Ngành Trà và Cà Phê tại Việt Nam

1.1 Lịch Sử

Việt Nam có một lịch sử lâu dài đối với trà và cà phê. Trà đã được sử dụng truyền thống trong nhiều thế kỷ và trở thành một phần quan trọng của văn hóa Việt Nam. Cà phê cũng đã trở thành một sản phẩm quan trọng, với sự gia nhập vào ngành xuất khẩu cà phê toàn cầu trong thập kỷ gần đây.

1.2 Quy Mô

Hiện nay, ngành trà và cà phê tại Việt Nam là một trong những ngành có quy mô lớn và phát triển nhanh chóng. Việt Nam là một trong những nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới và cũng có nền sản xuất và tiêu thụ trà phong phú.

1.3 Sự Phát Triển Gần Đây

Ngành trà và cà phê tại Việt Nam đã trải qua một giai đoạn phát triển đáng kể trong vài năm qua. Sự đa dạng hóa sản phẩm và sự đổi mới trong cách tiếp thị đã giúp cả hai ngành này thúc đẩy tăng trưởng.

II. Phân Tích Thị Trường

2.1 Kích Thước Thị Trường

Trà

• Thị trường trà tại Việt Nam có giá trị lớn và đang tiếp tục tăng trưởng. Dữ liệu tính đến tháng 9 năm 2023 cho thấy thị trường trà tại Việt Nam đạt khoảng 800 triệu USD. Trà truyền thống như trà xanh và trà đen vẫn rất phổ biến, nhưng cũng có sự gia tăng trong sự yêu thích của người tiêu dùng đối với các loại trà thảo mộc và trà trái cây.

Cà Phê

• Việt Nam là một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê trên thế giới. Cà phê Arabica và Robusta đều được sản xuất ở Việt Nam, với Robusta chiếm phần lớn sản lượng. Thị trường cà phê tại Việt Nam có giá trị lớn và ước tính vào khoảng 3 tỷ USD tính đến tháng 9 năm 2023.

2.2 Tốc Độ Tăng Trưởng

Trà

• Thị trường trà tại Việt Nam đã trải qua một giai đoạn tăng trưởng đáng kể trong vài năm qua. Sự đa dạng hóa sản phẩm, chất lượng tốt và sự quảng cáo đã thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành này.

Cà Phê

• Việt Nam đã trở thành một trong những người dẫn đầu về sản xuất cà phê thế giới, và sự gia tăng về chất lượng và thương hiệu đã giúp cà phê Việt Nam xuất khẩu rộng rãi. Sự phát triển trong việc mở rộng các kênh tiêu thụ, bao gồm cả cà phê rang xay và cà phê đóng gói, đã đóng góp vào sự tăng trưởng của ngành này.

2.3 Khách Hàng và Hành Vi Mua Hàng

2.3.1 Đa Dạng về Độ Tuổi và Tầng Lớp Xã Hội

• Cả trà và cà phê đều có sự đa dạng rộng rãi về độ tuổi và tầng lớp xã hội của người tiêu dùng tại Việt Nam. Cả hai sản phẩm đều phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ thanh thiếu niên yêu thích cà phê đến người trưởng thành thích trà và các sản phẩm trà sữa đa dạng.

2.3.2 Hành Vi Mua Hàng

• Hành vi mua hàng trong ngành trà và cà phê thường tập trung vào việc tận hưởng và trải nghiệm sản phẩm. Cà phê thường được thụ động và trò chuyện cùng bạn bè, trong khi trà thường được thưởng thức trong môi trường thư giãn. Cả hai ngành này đều thấy sự tăng cường từ sự phát triển của các quán cà phê và cửa hàng trà trải nghiệm.
• Hành vi tiêu dùng dịch chuyển từ những quán có size lớn sang sự tiện nghi và đa dạng. Điều này chỉ có ở phân khúc thị trường quán có size nhỏ nhưng mô hình chuỗi chuẩn hoá sản phẩm.

2.4 Đối Thủ Cạnh Tranh

2.4.1 Các Thương Hiệu Quốc Tế

• Trong cả hai ngành trà và cà phê, Việt Nam đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu quốc tế. Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, và các thương hiệu quốc tế khác đang tạo sự cạnh tranh mạnh mẽ trong lĩnh vực cà phê

2.4.2 Các Thương Hiệu Địa Phương

• Ngoài các thương hiệu quốc tế, cả hai ngành trà và cà phê tại Việt Nam cũng đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu địa phương. Các quán cà phê và cửa hàng trà địa phương thường có lợi thế về sự hiểu biết về thị trường và khả năng cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh.
• Top 10 thương hiệu cà phê địa phương hàng đầu tại Việt Nam:

Tại Việt Nam, có nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng và dẫn đầu trong ngành. Dưới đây là danh sách top 10 thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam, dựa trên sự nhận diện và uy tín đến thời điểm tôi có dữ liệu (đến 2023):

1. Trung Nguyên Coffee: Trung Nguyên được xem là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam, và cũng có sự hiện diện quốc tế mạnh mẽ. Họ nổi tiếng với cà phê Robusta và Arabica của chất lượng cao.

2. Highlands Coffee: Highlands Coffee là một thương hiệu cà phê nổi tiếng với sự pha trộn giữa trải nghiệm cà phê Việt truyền thống và phong cách hiện đại.

3. Phúc Long Coffee & Tea: Với sự chuyên nghiệp trong sản xuất và chế biến trà và cà phê, Phúc Long đã nhanh chóng trở thành một thương hiệu uy tín.

4. The Coffee House: Thương hiệu này tập trung vào việc phục vụ cà phê đậm đà và hiện đại tại các quán cafe của họ trên toàn quốc.

5. The Espresso: The Espresso thành lập 2015, nổi tiếng với thiết kế quán cafe bình dân, đơn giản và trải nghiệm đậm chất Việt Nam thuần tuý, gần gủi.

6. Cộng Café: Được thành lập từ năm 2007, Cộng Café là một thương hiệu cà phê địa phương với sự phát triển nhanh chóng.

7. Đinh Cà Phê: Đinh Cà Phê nổi tiếng với sự tập trung vào cà phê sạch và quan tâm đến cộng đồng sản xuất cà phê.

8. Shin Coffee: Thương hiệu này đã nổi lên với việc tạo ra các sản phẩm cà phê độc đáo và sáng tạo.

9. Sinh Coffee: Là nhà xuất khẩu coffee, có mặt ở Việt Nam và đang nắm giữ một phần thị trường nhất định với sản phẩm cà phê và đồ uống mang thương hiệu riêng.

10. An Lành Coffee: An Lành nổi tiếng với cà phê hữu cơ và công bằng, họ tập trung vào việc thúc đẩy cách làm kinh doanh bền vững.

III. Tầm Nhìn và Dự Đoán

Tương Lai của Thị Trường

• Trà và cà phê vẫn được coi là hai sản phẩm quan trọng và phổ biến tại Việt Nam, và dự kiến thị trường của cả hai ngành này sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Sự đa dạng hóa sản phẩm và cách tiếp thị sáng tạo có thể sẽ là một yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng.
• Trà và cà phê trong tương lai sắp tới sẽ có nhiều sự dịch chuyển đáng kể trong trải nghiệm và nhu cầu tiêu dùng thực tế. Nó trở thành một thói quen sinh hoạt cho đại bộ phận dân cư đô thị. Chính vì thế, người ta sẽ tăng cường trải nghiệm tại khu vực sinh sống hơn là sử dụng tại một điểm tập trung. Nên phân khúc trà và cà phê tại khu dân cư sẽ là điểm sáng trong tương lai gần.

IV. Cơ Hội và Thách Thức

4.1 Cơ Hội

Trà

• Mở Rộng Sản Phẩm Trà Thảo Mộc: Cơ hội mở rộng thị trường trà thảo mộc và trà trái cây với các loại sản phẩm sáng tạo.

Cà Phê

• Phát Triển Sản Phẩm Cà Phê Chất Lượng Cao: Cơ hội tạo ra và phát triển cà phê chất lượng cao để xuất khẩu và cung cấp cho thị trường nội địa và quốc tế.

4.2 Thách Thức

Trà

• Cạnh Tranhs Của Các Thương Hiệu Quốc Tế: Thách thức từ sự cạnh tranh mạnh mẽ của các thương hiệu trà quốc tế trên thị trường.

Cà Phê

• Tác Động Của Biến Đổi Khí Hậu: Biến đổi khí hậu có thể ảnh hưởng đến sản xuất cà phê tại Việt Nam và gây ra thách thức trong việc duy trì chất lượng sản phẩm.

V. Kết Luận và Khuyến Nghị

5.1 Kết Luận

• Thị trường trà và cà phê tại Việt Nam là một trong những ngành có quy mô lớn và tiềm năng phát triển cao. Sự đa dạng hóa sản phẩm và sự tập trung vào trải nghiệm của khách hàng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cả hai ngành này.

5.2 Khuyến Nghị

• Đầu Tư vào Chất Lượng Sản Phẩm: Đảm bảo rằng sản phẩm trà và cà phê đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao để duy trì lòng tin của khách hàng.
• Đổi Mới và Sáng Tạo: Phát triển các sản phẩm mới và đa dạng hóa để thu hút và giữ chân khách hàng.
• Mở Rộng Kênh Tiêu Thụ: Khám phá các kênh tiêu thụ mới và mở rộng sự hiện diện trực tuyến để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.

VI. Tài Liệu Tham Khảo

Dưới đây là danh sách một số tài liệu và nguồn dữ liệu được sử dụng trong báo cáo này:

1. Hiệp hội Cà phê Việt Nam. (2022). Báo cáo về thị trường trà sữa tại Việt Nam.
2. Dữ liệu và thông tin từ các doanh nghiệp trong ngành trà sữa 2023.
3. Báo cáo thị trường và nghiên cứu thị trường liên quan.
4. Hiệp hội FnB Việt Nam.
5. Report Vinathis Vietnam & Partner

Báo cáo trên đây giúp bạn có cái nhìn tổng quan về thị trường trà và cà phê tại Việt Nam dựa trên dữ liệu đến giữa năm 2023.
Để có các số liệu chi tiết và có cái nhìn chi tiết hơn về ngành này, xin mời bạn hãy liên hệ đến chúng tôi để được cung cấp số liệu chi tiết ngành Trà và cà phê nhé.