Tại sao chúng ta lại bắt đầu ăn những món có vị ngọt vào cuối mỗi bữa ăn?
Một yếu tố có thể là bộ não người luôn có ham muốn căn bản là được tiêu thụ càng nhiều calory càng tốt. Theo nhà khoa học về thực phẩm Steven Witherly thì khẩu vị của chúng ta sẽ nhạt đi sau khi ăn quá nhiều một loại thức ăn. Một món tráng miệng sẽ giúp bộ não hồi phục lại ham muốn tiêu thụ thêm thức ăn.
“Khi ăn món chính của bữa ăn, ta nhanh chóng làm giảm sự tấn công của cơn đói và dần dần trở nên no bụng – cảm giác thoải mái của ta nhanh chóng qua đi. Nhưng nếu chúng ta lại chiêu đãi hệ tiêu hóa bằng một lượt đồ ăn mới (ngọt và lạnh), thì sự thèm ăn của mỗi người lại được nhen nhóm lại – và ta lại đắm mình trong niềm vui ăn uống một lần nữa”, Witherly viết trong cuốn sách “Tại sao người ta lại thích đồ ăn nhanh”.
Một yếu tố nữa là dạ dày của chúng ta chỉ có thể ăn được một số món tráng miệng sau khi đã ăn các món khác mà thôi. Tức là những món tráng miệng này không nên ăn khi dạ dày đang trống rỗng.
“Khi bạn đang đói ngấu, thì một lượng lớn các loại đường cô đặc, tinh bột hoặc axit béo có thể gây khó khăn cho dạ dày. Chất béo là một chất gây ức chế mạnh mẽ đối với một cái dạ dày trống rỗng, cho phép đường trong các món tráng miệng hút hết nước từ dạ dày để hòa loãng các chất ra. Vì thế ăn đồ ngọt khi đói nhiều khi có thể làm bạn cồn ruột, nhưng điều này sẽ không xảy ra nếu bạn đã ăn no”.
Ý kiến bạn đọc
Kính chào quý doanh nghiệp và đối tác, Chúng tôi hân hạnh giới thiệu đến quý vị Vinathis Network - một nền tảng thông tin và kết nối kinh doanh hàng đầu tại Việt Nam. Vinathis Network là sự kết hợp giữa tính chuyên nghiệp trong quản lý thông tin và sự tận tâm trong việc kết nối doanh nghiệp, với...
Chiến lược đầu tư cổ phiếu và thị trường cổ phiếu, chứng khoán của việt nam chuyển biến như thế nào trong 20 năm qua.
Báo Cáo Phân Tích Thị Trường - Ngành Trà và Cà Phê tại Việt Nam
MC Phan Anh đã vi phạm Nghị định 64/2008 và Nghị định 147/2007 của Chính phủ
Báo Cáo Phân Tích Thị Trường - Thị Trường Trà Sữa tại Việt Nam
Báo cáo sơ bộ tình hình nhu cầu lương thực thực phẩm toàn cầu và tình hình phát triển nông nghiệp an ninh lương thực tại Việt Nam đến giữa năm 2024.
5 Coin Sắp Lên Sàn Binance Tiềm Năng Đáng Chú Ý Nhất Trong Năm 2024
Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu Co.op Mart
Sự ra đời và phát triển của thương hiệu THACO - Trường Hải Auto
VÌ SAO BẠN CẢM THẤY CUỘC SỐNG CỦA BẠN ÁP LỰC?
NGHỆ THUẬT THAO TÚNG TÂM LÝ: KHI SỰ SÁNG TẠO TRONG KINH DOANH TRỞ THÀNH "BẪY" HÀNH VI.
CÁCH CẬP NHẬT SỔ ĐỎ LÊN VNEID MỚI NHẤT 2025
FINTECH 2026: 5 XU HƯỚNG CÔNG NGHỆ ĐANG ĐỊNH HÌNH LẠI NGÀNH TÀI CHÍNH TOÀN CẦU
LIỆU BONG BÓNG AI CÓ NỖ: VỐN HÓA NVIDIA GIẢM 350 TỈ USD KHI CỔ PHIẾU CÔNG NGHỆ CÓ TUẦN TỆ NHẤT TỪ THÁNG 4
KỸ NĂNG "SỐNG CÒN" KHI KÝ HỢP ĐỒNG TIÊU DÙNG: CÁCH ĐỌC HIỂU ĐIỀU KHOẢN VAY, BẢO HIỂM VÀ TRÁNH BẪY LÃI SUẤT ẨN
PHÂN BIỆT HÀNG "AUTH" VÀ "FAKE" TRONG THỊ TRƯỜNG THỜI TRANG: HƯỚNG DẪN CHECK CODE, CHẤT LIỆU VÀ UY TÍN NGƯỜI BÁN
Ngọn Hải Đăng, định vị con đường doanh chủ gặp Nhà đầu tư